乌龙茶有什么特点和功效

1、乌龙茶品茶方法：准备茶具准备好茶紫沙壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶巾、茶船等泡茶工具，并清洗干净。以沸水冲刷壶盖，即可以提高茶壶的温度，又可以起到清洗茶壶作用。

2、投茶：投茶前用沸水冲淋紫砂水平壶，提高壶湿；投茶量要按照茶和水1：30的比较，后把茶投在茶壶中。冲泡：将沸水冲入茶壶中，冲水时要用高冲，紫砂壶中注入纯净水使茶叶翻滚，到壶满即可，用壶盖将泡沫刮去。高冲可使使茶叶迅速流动，茶汤出得快；将盖子盖上，用开水浇茶壶。

3、斟茶：茶在泡过大约1-2分钟后，均匀地将茶低斟在各茶杯中。斟茶时注意要低斟，这样可以避免茶香散发影响味道。斟过之后，将壶中剩余的茶水在各杯中点斟。品茶：观汤色、闻茶香后，细缀小品慢饮，可以体会出其“香、清、甘、鲜 爽”的特点。“一杯甘，二杯香，三杯味无穷”。这是乌龙茶品饮时独有的味道。