茄汁大虾的做法
1、大虾去虾线，剪去胡须和脚丫子，洗净后加入少许料酒拌匀！
2、葱姜蒜，香菜切碎备用！
3、调料全家福
4、根据个人口味适量添加，加少许清水搅拌均匀！
5、热锅冷油放葱姜蒜，煸出香味后放入大虾！
6、炒成这个色，放酱汁！大火烧开后小火焖3分钟！（更好的入味）
7、撒入蒜！搅拌均匀后出锅！
8、装盘后撒上香菜！（也可以撒少许白芝麻哦！） 美味的茄汁大虾完成啦！
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