米线怎么做好吃不辣
1、素肉丝泡发,榨菜切丝。
2、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。
3、素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀。
4、加一点水,生抽和盐调味。
5、碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。
6、少一点热油,泼入碗底搅匀。
7、米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里。放入榨菜素肉丝和香菜即可。
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