夏季凉拌菜---豆干凉拌胡萝卜青瓜的做法
1、先准备一张豆干,我们员豆腐皮,再切成条备用。
2、再把豆腐皮放在滚水中焯一分钟捞出备用。
3、把青瓜和胡萝卜都用刨丝器刨成丝。
4、再用刀背拍一下大蒜籽去皮再剁碎备用。
5、锅烧热放少量花生油,小火炒香蒜末,倒进一大勺酱油,关火。
6、再把豆干和胡萝卜青瓜丝都倒下去,香菜也放下去,一小勺盐,倒上几滴香油和香醋,拌均匀即可。
7、铲在盘子里,青凉可口的拌菜做好了,
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