实用的五大泡茶经验

1、放多少茶叶？传统说法通常喜欢讲5克、8克、10克，这显得很专业，很精准。但问题是大多数人不可能坡庥汩赴每次都揣着个秤带身上啊，而且不同种类的茶需要的茶叶量也不相同。因此我们要抛弃以往的观念，只通过茶的外形，简单地分为三类：1.条索类，比如大红袍、单丛，按器皿的七分满投茶；2.紧实类，比如铁观音、普洱饼，按器皿的四分之一投茶；3.细碎类，比如红茶，按器皿的底部铺满即可。

2、冲泡次数：通常说，好茶七泡有余香。对于一个菜鸟来说，这简直就是一个伪论。一般的茶，只要冲茶的时候快进快出，都能冲个七八泡。如果是想再多冲几泡，不妨按我们前面说到的投茶量再增加三分之一，反之亦然。

3、浸泡多久：15秒？30秒？1分钟？不，这完全是照本宣科，你见过按着食谱就能成为厨神的吗？浸泡多久，这完全是鹏铌雇楫凭感觉的说。既然是靠感觉，那就一定会有一些可以拿捏的依据。1.看外形：细碎的茶最泡不得，条索的茶可以稍微泡，紧实的茶需要加时泡。2.看洗茶：洗茶我们都知道是不用泡的，但是洗茶的茶汤却可以给我们提供一些线索，或者应该说是茶汤的汤色。无色的？那就泡一会吧；稍有颜色的？别泡太久；已经出汤色了？那要注意了，第一冲就要赶紧出水了。

4、泡茶的水温：稍微有常识的都知道：绿茶、红茶要用90℃水温，乌龙茶、普洱茶要用沸水。为啥捏？绿茶，红茶大多是嫩芽，水温要低一点，温度太高的话，会很容易苦涩。乌龙茶水温要高，不然茶香出不来。就这么简单。

5、注水和出汤：这也有讲究！？其实也随你，但你要知道，如果你敷衍茶，茶就会敷衍你。佳茗似佳人，试想，一个青春靓丽的美女坐在你面前，你不心动吗？不想和她聊聊？说话的声音不会温柔点吗？所以，注水的时候稍微轻缓一点，出汤的时候稍微温柔一点，都是有道理滴。