泡椒鸡爪的制作方法

2025-03-13 23:17:29

1、鸡爪剪掉指甲,剁成两节,鸡爪中间切半,生姜切块,小米椒切段。

2、鸡爪凉水下锅放入葱姜、花椒、料酒,水开后煮5-10分钟,捞出清洗掉油脂放凉控干水。

3、取干净无水的密躁谯攉猡封罐,放入控干水份的鸡爪,放一勺盐,半勺糖,一勺白醋,放入200g泡椒往下填匀,放入小米椒,在放入200g泡椒水,倒入凉白开没过鸡爪,放点花椒,密封放入冰箱冷藏12-24小时后即可食用。

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