麻球的制作方法

2025-04-08 00:27:41

1、首先将碗中放入白糖,倒入开水搅拌溶化成糖水。

麻球的制作方法

2、然后将盆中放入糯米粉,加3克泡打粉,倒入融化的热糖水(少量多次添加),用筷子搅拌成絮状。

麻球的制作方法

3、继续揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

麻球的制作方法

4、接着把面团做成大小一致的小圆子,可以包点豆沙馅。

麻球的制作方法

5、然后准备一碗清水和白芝麻,将圆子先放水里再裹白芝麻。(裹白芝麻的时候稍微搓几下,让白芝麻粘到里面不易脱落)

麻球的制作方法

6、最后油温四成热下入麻球,转小火慢炸至麻球全部鼓起来,并且表面金黄出锅即可。

麻球的制作方法
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