开蛋糕店前期需要做哪些准备

1、掌握甜点制作手艺想要开一家蛋糕店，首先自己必须要掌握制作甜点、蛋糕的手艺，只有一门好的手艺，才能够维持一家蛋糕店的生存。

2、制作同城市场调研在准备开蛋糕店之前，一定要做好同城的市场调研和分析，只有了解了同城的蛋糕市场，这样才能够更好地做好蛋糕店的经营策略。

3、做好市场选址计划一家好的地理位置，也是为蛋糕店赢得市场先机的前提，只有做好市场选址计划，这样才能够更好地做好蛋糕店的经营。

4、做好人员招聘计划一家蛋糕店经营，还是需要一定的人员帮助，因此，在人员招聘计划和成本核算方面，也要根据自己的实际情况做好规划。

5、原材料供应商谈判对于蛋糕原材料的供应商，也应该做好寻找和谈判，这样才能够真正保证蛋糕的品质，提升市场的核心竞争力。

6、对于新手来说，开一家蛋糕店，必须要做好这几个方面前提了解，千万不要在没有任何准备的情况下去开蛋糕店，这样很容易造成整个业绩的下滑，最终导致创业失败的结局。