黄油曲奇饼干的做法

1、准备食材

2、将130克黄油在常温状态下放置两小时，等黄油软化到手指容易戳进去的状态。

3、把糖粉和细砂糖都加进去，用电动打蛋器，把糖粉和细砂糖与黄油一起打至羽毛状。

4、加糖粉和糖后差不多打成这样的状态就可以了。

5、加入一半的鸡蛋液，用电动打蛋器打至完全融合，注意不要打过了，打过了会油水分离！

6、完全融合后加入剩下的鸡蛋液，继续搅拌均匀。剩下的一半鸡蛋液一定要等打到完全融合再加，不然容易打过了

7、打成这样颜色有点发白，细腻的状态就可以了

8、接着把面粉和奶粉一起过筛，加入打好的面糊里面

9、用刮刀搅拌均匀，搅拌到没有粉状就可以了

10、搅拌好的面糊团，没有看见粉末的状态就可以

11、面糊倒入裱花袋，在烤盘上铺上一层油纸

12、把面糊挤到烤盘上，面糊之间留一点空间，烤的过程中面糊会匡刻榫菀膨胀一点，所以面糊挤的时候不要都靠在一起，烤箱180度预热十分钟，上下温度180度烤12分钟，拿出放凉后再用盒子装起来