如何做酱香鸡爪
1、将青辣椒切段,大蒜切碎,姜切丝,小米椒切碎。
2、锅中加油50ml烧热,下小米椒10g,花椒5g和姜丝10g爆炒,待香味出来后,倒入鸡爪500g,大火爆炒。
3、加料酒10ml,老抽5ml,翻炒变色,加入开水500ml,盐和鸡精芋黹抵榀各5g,辣椒20g,蒜10g,盖上盖子焖煮半个小时,即可出锅。
4、总结如下。
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1、将青辣椒切段,大蒜切碎,姜切丝,小米椒切碎。
2、锅中加油50ml烧热,下小米椒10g,花椒5g和姜丝10g爆炒,待香味出来后,倒入鸡爪500g,大火爆炒。
3、加料酒10ml,老抽5ml,翻炒变色,加入开水500ml,盐和鸡精芋黹抵榀各5g,辣椒20g,蒜10g,盖上盖子焖煮半个小时,即可出锅。
4、总结如下。