美味酸奶蛋糕

1、准备好需要的食材

2、把鸡蛋的蛋清，蛋黄分开放

3、在蛋黄中放入原味酸奶搅拌

4、均匀搅拌后加入3-4滴的香草精

5、在蛋黄液体筛入玉米淀粉

6、在蛋黄液体筛入蛋糕粉

7、翻拌均匀，搅拌至细腻光滑无颗粒，放一旁备用。

8、蛋白中加入几滴柠檬汁，可以去腥

9、分3次在蛋白中加入白砂糖。

10、蛋白打发至大弯勾，打蛋器上的不滴落即可

11、打发好的蛋白，分2次加入蛋黄糊中。

12、采用翻拌和切拌的手法，溶为一体后再加一次蛋白最后蛋黄液倒到蛋白糊中搅拌

13、活底模具的底部，包裹好锡纸

14、搅拌好的面糊倒入模具里，震出气泡

15、烤盘上倒入热水放上模具，送入预热好的烤箱，120度烤60分钟

16、取出烤好的蛋糕，放在距离桌面上20CM左右向下摔几次

17、放置冷却脱模即可

18、美味的酸奶蛋糕产品图