做蔓越莓曲奇饼干零失败的方法

1、准备好所有的原料，因为加入了越橘和葡萄干，所以糖的含量很低

2、将黄油切成小块，沥干，直到融化一半，然后用刮刀压住，直到黄油全部变细，没有颗粒钱砀渝测（如果黄油全部融化，可以在冰箱里冷冻一段时间，然后取出）

3、在软化的黄油中加入糖粉搅拌均匀

4、用打蛋器打鸡蛋。加两次奶油。用打蛋器低速打蛋，然后加入剩下的一半。把鸡蛋打匀，防止油水分离

5、筛入面粉，加入切碎的红莓、葡萄干等，揉成团

6、戴手套防止面粉粘在手上

7、用油纸包裹面团放入磨具整形后，放入冰箱冷冻1个小时左右拿出，切片～

8、美丽的！

9、把饼干放在烤盘里。它们受热时会蓬松，以防粘在一起。把它尺攵跋赈们加热到160度后放到烤箱里。烤20分钟（每个烤箱有不同的脾气，所以烤的时候要多观察。饼干几乎都是金黄色的）。冷了就拿出来吃

10、我更喜欢火柴的味道，所以我在面团的最后一步加入了火柴粉，使原来的味道和火柴的味道