酥肉肉饼汉堡#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#

1、准备好材料

2、面包桶里放入鸡蛋、盐、白砂糖、纯牛奶和高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉

3、按面团发酵键

4、揉至面团光滑时放入黄油搅拌

5、一次发酵完成

6、取出面团分成60g大小相同的等份

7、揉紧致后放入烤盘

8、盖上保鲜膜，放入烤箱中，并放入两杯开水按保温键

9、发酵至两倍大时刷上蛋黄液

10、撒上白芝麻

11、然后放入预热好烤箱，180摄氏度上下火烤20分钟

12、后面盖上锡纸，烤好后放凉后放入保鲜袋备用

13、做酥肉肉饼：牛肉和猪肉分别剁成肉泥

14、放入碗中，加入面包糠搅拌均匀

15、然后多次少量的加入鸡蛋液搅拌均匀至完全吸收

16、再加入纯牛奶搅拌均匀

17、加入BBQ烧烤酱和盐、黑椒碎搅拌均匀

18、再加入面粉搅拌均匀

19、加入洋葱搅拌均匀

20、加入沙拉酱搅拌均匀

21、然后取出一团肉饼，用两手左右摔打50次以上

22、在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞

23、锅里热油后放入肉饼在锅里煎4分钟

24、翻面煎

25、盖上锅盖煎14分钟

26、做好的汉堡胚子横向切半

27、然后依次放入生菜、煎好的肉饼、芝士片、番茄、盖上汉堡胚子

28、完成

29、近看

30、再看

31、不错吧

32、好吃