柠檬蛋白蛋糕

2025-04-05 06:50:01

1、准备材料。烤箱150-170度预热。

柠檬蛋白蛋糕

2、牛奶和色拉油混合,加入份量中的白砂糖10克。

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3、隔水加热,打发至白砂糖融化。备用。

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4、将低粉过筛入奶糊中。

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5、加入柠檬皮碎。

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6、蛋白加入柠檬汁,打发

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7、分三次加入剩余的白砂糖,打发至中性发泡。

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8、将蛋白分三次拌入面糊中,顺时针拌匀。

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9、倒入模具中,在桌上轻轻磕几下。

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10、模具放入烤箱中,中层,上下火。150-170度,烤25-35分钟。烤好后,倒扣脱模。

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