奥利奥樱花抹茶味蛋糕

1、1. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油，用打蛋器混合均匀。

2、2. 筛入低筋面粉和抹茶粉。

3、3. 用打蛋器搅拌至无颗粒状态。

4、4. 蛋白分三次加入白砂糖，打发至如图状态，提起打蛋器的时候可以有明显的尖勾。

5、5. 打发好的蛋白分三次加入面糊里，用翻拌的方式（注意不要过度用力）混合均匀，同时预热烤箱。

6、6. 蛋糕糊倒入6寸模具，150°C 上下火烤40分钟。

7、7. 烤好后取出，模具倒扣放凉。

8、8. 切一点水果备用，草莓、芒果、凤梨、火龙果都行。

9、9. 淡奶油提前12小时冷藏好，倒入无水的容器（盆）里，加入白砂糖，再滴3滴这个色素。

10、10. 打蛋器打发至裱花状态，粉色的奶油就完成了。

11、11. 取出放凉的的蛋糕胚。

12、12. 用刀平切成三片。

13、13. 用四寸模具压成大小一样的胚子。

14、14. 裱花台上先涂一层奶油，然后放一片蛋糕片。

15、15. 抹一层奶油，不用太厚。

16、16. 铺一层草莓丁。

17、17. 再抹一层奶油，把草莓都盖住。

18、18. 盖上第二片蛋糕，以此类推。

19、19. 最后抹面需要耐心一点，转圈抹平，一开始要求不用太高，抹的平了就是可以了。 注：抹面的重点在于旋转裱花台和抹面的那只手要保持不动，可以参照我的其他蛋糕菜谱。

20、20. 季节限定的蛋糕就做好了，可以请朋友一起吃~