1、备好料,排骨,土豆滚刀块,姜蒜
2、姜蒜爆锅
3、放入排骨翻炒
4、加五香面,山花椒,料酒,醋,生抽,酱油,老抽,白糖,盐,搅拌
5、放水漠过排骨,高压锅炖10分钟
6、放气,放入土豆,高压锅出气关火