蒜味泡风爪的做法

2025-03-22 19:37:17

1、把鸡爪洗净切块,根据自己的喜好切大小,待用

蒜味泡风爪的做法

2、蒜米处理好小半碗这样,小米椒切碎放一起,加入生抽、白醋腌制待用

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3、把锅加水放入鸡爪、八角一起煮,煮到用筷子可以穿插过就可以出锅

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4、冰水我是用冰袋弄的,也可以提前准备把水放入冰箱冷冻,这个环节很重要,出锅过2-3次冰水,可以去油,也可以使鸡爪变得更爽口

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5、把过好冰水的鸡爪沥干装盆,加入刚才调制的腌料,腌制1-2个小时就可以吃啦,腌久一点会更入味哦(想快点吃到的话可以把鸡爪和腌料放锅里煮煮可以快速入围、不要放油哦)

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