酸菜炖猪蹄的做法
1、猪蹄处理干净后剁块焯水备用
2、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油 下葱段先煸焦,再加入姜蒜大料和桂皮
3、加入猪蹄一起炒
4、加入辣椒段
5、淋入料酒
6、炒香后加入适量的清水和红烧酱油
7、加入花椒转入高压锅中炖半小时
8、半小时后打开高压锅,猪蹄此时已软烂,入盐
9、倒入炒锅中,加入酸菜煮上五分钟即可
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1、猪蹄处理干净后剁块焯水备用
2、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油 下葱段先煸焦,再加入姜蒜大料和桂皮
3、加入猪蹄一起炒
4、加入辣椒段
5、淋入料酒
6、炒香后加入适量的清水和红烧酱油
7、加入花椒转入高压锅中炖半小时
8、半小时后打开高压锅,猪蹄此时已软烂,入盐
9、倒入炒锅中,加入酸菜煮上五分钟即可