炸芋头丸子的做法

2025-03-18 11:36:49

1、芋头去皮后切小块,隔水蒸熟透

炸芋头丸子的做法

2、肉末加入盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油

炸芋头丸子的做法

3、腌制拌匀,备用

炸芋头丸子的做法

4、芋泥用勺子碾成泥状,加入猪肉末

炸芋头丸子的做法

5、顺着一个方向,搅至上浆

炸芋头丸子的做法

6、锅里加油烧至5成热,调小火。左手沾湿水将肉末用虎口碾挤出丸子,将挤好的丸子依次放入油锅中

炸芋头丸子的做法

7、中火慢炸至表面微微金黄色,丸子中间已经熟透。将慢炸好的丸子捞起控油(想吃脆一点的可以再复炸一次)

炸芋头丸子的做法

8、捞起控油就可以吃啦

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