怎么做花雕大闸蟹

2025-04-05 16:55:40

1、在锅中倒入清水,再放入姜片。

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2、在加入花椒、茴香、大叶、桂皮、冰糖、生抽和盐。

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3、搅拌均匀后,大火煮沸。

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4、用过滤网过滤掉杂质,把汤汁放凉备用。

怎么做花雕大闸蟹
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5、把洗干净的大闸蟹放到蒸锅,用沸水蒸15分钟。

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6、把蒸熟的大闸蟹放入凉好的卤水中。

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7、放到冰箱里冷藏,浸泡24个小时入味道。

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8、取出浸泡好的大闸蟹,剥开就可以吃啦。

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