咸菜系列 下饭萝卜干

1、从容器中取出，放置到盖帘（河北浔石饴侧省的称谓）上，均匀摆放好，放到阳光下晾干，记得通风，差不多一天。中间记得翻动几次，然后收起来堆起来。不要太干，否则影响咀嚼口感的。

2、基本可以了，水分蒸发了约60%。

3、放进咸菜缸中。感觉是不是很原生态

4、加入酱油陈醋

5、加入辣椒

6、下面就是慢慢等待了，等待的滋味，最是是难熬，还好一切都是值得的。放一天就可以吃喽！！！当然，时间越长越是美味！

7、偷看下，里面别有洞天。（这是搅拌前的照片）