如何制作奶香黑芝麻面包卷
1、牛奶,奶油,鸡蛋,糖,盐,高筋粉,干酵母的顺序把材料放进揉面盆,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全
2、可拉出手套膜的程度。密封室温(26度左右)静置30分钟
3、把面团平均分成10份(75克左右/个),揉圆后盖保鲜膜静置10分钟
4、这时候准备内馅儿,25克/个揉圆备用
5、按顺序取第一个包馅儿的面团,收口向下擀成椭圆形
6、继续擀长,擀的过程中可以对折面朝下擀几下,再翻过来对折面朝上擀平,这样比较容易擀患束锍瓜开,馅儿也会被擀的更均匀一些。
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