蒸蛋糕的做法大全图解

2025-04-05 09:41:32

1、将蛋清与蛋黄分开,将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

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2、将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散,打发程度为可以提起一个弯钩

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3、将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀

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4、将低粉筛入上述混合物中,用切拌的方式拌匀

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5、倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟

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6、关火5分钟后拿出

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