湖北菜香煎脆皮豆腐
1、将豆腐切厚片,放入油锅中,煎至两面金黄色。
2、将生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐和清水一起搅拌均匀。
3、在锅中倒油加热,放入蒜末后炒出香味,再加入豆腐翻炒几下。
4、倒入酱汁,翻炒至浓稠,再撒小米辣、葱花煮1分钟后出锅。
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1、将豆腐切厚片,放入油锅中,煎至两面金黄色。
2、将生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐和清水一起搅拌均匀。
3、在锅中倒油加热,放入蒜末后炒出香味,再加入豆腐翻炒几下。
4、倒入酱汁,翻炒至浓稠,再撒小米辣、葱花煮1分钟后出锅。