怎样制作美味的生蚝跑蛋

1、主料：生蚝六个。鸡蛋六个。辅料：美极鲜酱油，葱，生粉等，少许。

2、先将oysters 生蚝冲洗干净，一切二，待用。

3、再将鸡蛋逐个打入碗中（磕开之后先看一下，别把坏鸡蛋打入其中了），加一点美极鲜酱油，然后把鸡蛋打匀。

4、再把一切二的生蚝放入蛋液之中，放一点生粉，再一起打匀。

5、开油锅，把油烧热。

6、再把打匀的蛋液倒入锅中，此时火不要太大，慢慢凝固。

7、这样煎出来鸡蛋，下面脆黄，上面鲜嫩，口感极佳。

8、煎好之后（底部脆黄，很有食欲），即可整张出锅放盘子中。

9、再撒些青葱，即可趁热食用了，生蚝鲜嫩，鸡蛋清香，制作又简单。