奶香双色卷怎么做
1、面粉、牛奶、酵母和清水混合,揉匀。
2、盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
3、紫薯清洗干净,去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。
4、碾压成泥,倒入牛奶,搅拌均匀。
5、分成20g/个,揉圆。
6、取出面团,排气,分成15g/个,揉圆,擀成面片,放入紫薯,收口。
7、揉圆,擀成面片。
8、对折,切成条状,卷起。
9、再卷起,盖上保鲜膜,静置15分钟。
10、放入蒸锅中,蒸熟。
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