家庭制作“葡萄酒”要注意什么

1、家庭制作“葡萄酒”是不可取的，这是因为葡萄在刚开始封闭的时候是含有毒素的，对人身体是有害的。

2、家庭制作“葡萄酒”的时候要用开口的瓶子，不要用封闭的瓶子，就是说平瓶盖是不盖上的。

3、家庭制作“葡萄酒”要用大口瓶，不要用小口瓶，大口瓶不要盖盖要用食用纱布及食用薄膜覆盖后封闭。这样葡萄发酵后的气体是向上运动的。

4、“葡萄粒”在发酵的时候就产生液体在地下，上方是所有的发酵的葡萄皮覆盖在液体上。

5、在覆盖的葡萄皮粒的时候上方是不腐烂的，形成一厚厚的夹层存放一个月左右，底下的液体就是制作出的“葡萄酒”。但这样的“葡萄酒”是不能喝的。

6、家庭制作“葡萄棰僖崩妓酒”要注意事项是:1-用大口的陶瓷罐盛装备好的紫葡萄粒，2-将陶瓷罐的口用食用纱布和食用薄膜封闭一个月，3-将封闭好的陶瓷罐中液体倒出来存放一周后放入冰糖就是“葡萄酒”。