艾草青团的做法

1、1.清洗艾草，掐叶，杆就不要了

2、放入2克小苏打煮开，去苦味，放入苏打可以保持颜色嫩绿。

3、煮好后沥干水分，放入豆浆机加2克苏打粉，700克凉白开打碎。

4、澄粉糯米粉加200克糖搅拌均匀，倒入打好的艾草汁，搅拌，揉匀。

5、揉到这个步骤，加一点花生油放好

6、花生，芝麻分别炒熟，放入料理机打碎，加黄豆粉，白糖拌均匀。馅料做好了

7、肉松，红豆沙

8、取15克豆沙包住肉松，做成馅料。不喜欢豆沙也可单独肉松做馅。

9、取50克面团，包馅料成团。锅内垫油纸，上蒸锅蒸8到10分钟。

10、蒸熟后用小袋子包好即可

11、青团做好了。上面的配方，我做了四十个左右的青团。儿时的味道。

12、这个是肉松的，超好吃