西红柿鸡蛋盖浇面的做法

1、西红柿用开水浸泡一会儿，然后脱皮。

2、切成丁备用

3、鸡蛋面煮6分熟后捞起来（我个人喜欢吃硬一点，如果不喜欢吃硬的可以煮到8分熟）然后加入几滴麻油拌均一下，这样面条不容易结坨，麻油又增加了面条的口感。

4、先把鸡蛋炒熟，然后倒入西红柿，让西红柿充分的把酸味崧屉圩疑爆出来，再加入一勺水，继续炒，快起锅的时候倒入一勺淀粉（淀粉不要直接倒入，用水融化后沿着锅边边倒入）然后再翻炒一下就可以淋在鸡蛋面上了。

5、酸酸甜甜味道简直不要太赞了，这道面最适合宝妈们给宝宝做早餐食用了。

6、吃完了记得要舔盘哦，舔盘才是对美食最好的尊重，哈哈！你们学会了吗？