金牌面包的做法

1、将面包除黄油以外的全部材料放入面包桶，和面20分钟后，加入黄油，继续和面至出膜。发酵1个小时，待面团变为原来的2倍大。

2、取出面团，排气，分割成等大的20分，放入模具中。我用的模具是15cm方模。

3、烤箱发酵至原来的2倍大

4、发酵过程中，来制作蛋糕部分。蛋清蛋黄分离，依次在蛋黄中加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

5、蛋白打发至硬性发泡阶段

6、将蛋白倒入蛋黄液中，翻拌均匀

7、取出一部分蛋糕糊，加入抹茶粉，搅拌均匀

8、将蛋糕糊倒入面包模具中

9、将抹茶蛋糕糊倒入，轻轻地震荡几下。

10、烤箱上下火，150度，烤30分钟