牛奶香蕉酥饼的做法
1、准备材料,玉米油没有亮相,太大瓶了。
2、将面粉,鸡蛋,奶,混匀,粉类与水状的比例约为2:1类似于家里面条的硬度。
3、将混匀的面团,加入20克的黄油,继续揉。
4、揉至三不沾,面团均匀,揉的过程中,可能有些粘手,不用着急,继续揉就可以了。
5、将面团醒15分钟左右,选择合适大小,开始擀制,尽量薄,才会更好吃。
6、电饼铛内放入玉米油,以及黄油,黄油放的量,根据饼的大小,每次20克左右,单面煎起小泡后,立即翻面煎。
7、煎到底面微黄(此时,可以放鸡蛋,像摊煎饼那样,摊匀,)我没放鸡蛋,怕胖~~然后把香蕉切成片放入。
8、折叠成方形
9、翻过来,再煎一会。煎的过程中,淋入少量玉米油,让饼身煎透,变酥。
10、煎好后,淋上巧克力酱,即可。
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