黄桃糯米椰汁糕

1、网上买的进口椰浆粉，取25克椰浆粉，用150克饮用水搅拌均匀；

2、糯米清洗干净后倒入椰浆水；

3、放入1克食用盐混合均匀；

4、蒸锅上汽后放入椰汁糯米，中火蒸制糯米成熟，大概用时是30～35分钟；

5、蒸好的糯米趁热加入白砂糖，翻拌均匀，让白砂糖均匀的融化在糯米中，然后放在一旁放凉备用；

6、打开一罐黄桃罐头，取出一半黄桃用刀切成薄片备用；

7、取一张保鲜膜把蒸好的糯米饭取一份放在保鲜膜上，用保鲜膜包住，包紧实；

8、另取一张干净的保鲜膜，把切好的黄桃片平铺在保鲜膜上，再把刚刚包紧实的糯米团放在上面，然后用保鲜膜包住；

9、包紧实后就可以装盘了；

10、盘底放入少量的椰蓉，然后放入刚刚包好的黄桃椰汁糯米糕；

11、最上面还可以撒上花生芝麻碎和椰蓉，就完成了！

12、浓浓椰香搭配上滑嫩的黄桃，这个下午茶有主角了！