怎么区分转基因食

1、如何区分转基因大豆。最简单的方法：泡水发芽。普通大豆经水泡后是会发芽的，而转基因大豆则不发芽。因为转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。

2、区分转基因大米。第一.看色泽.转基因大米色泽非常透明.大米内缺少淀粉.而普通大米色泽会有些发白.在淘米的时候也有比较大的出入.转基因大米.米水发亮.绣诅收蟮无杂质.而非转基因.米水发白.有黑色小杂质.煮稀饭的时候.转基因大米煮的汤色不浓.发亮.而非转基因.汤色发黄.而浓密.这是因为转基因生长周期短.不能有效吸收淀粉.第二.转基因大米不生虫.而非转基因大米.会生小虫.这个并不是转基因大米虫就不能吃.而是因为淀米太少.而虫类识别食物的一大关键就是淀粉量.

3、识别转基因玉米。有一个非常简单、非常方便且有效的鉴别方法——拿几粒玉米捣成糊（切记除了清水不要再加料了），粘纸上放屋里蟑螂经常出没的地方，隔夜观察： 如果蟑螂把玉米糊吃光了，那是好玉米可以放心食用；如果连续放几天都没有蟑螂来吃，那说明这玉米有问题。

4、你有没有发现，有时候买来的西红柿颜色鲜亮，果实硬实，用刀切的时候还嚓嚓的发出声响，吃起来没有酸味。那你很有可能是买到转基因的西红柿了，因为传统的西红柿个比较大，发软，吃起来有点酸味。