茄子肉饼怎么做#校园分享#

2025-04-06 16:41:28

1、将茄子洗净,无需削皮,切成厚一点的片,准备好待用。五花肉切成末,再用刀剁一下,不用太细,切好后装入盆中。

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2、然后加入葱姜末,酱油,蚝油,一丢丢老抽,韭菜末,香油,搅拌均匀。将肉馅放在茄子上,上面再盖上一块茄子,全部做完后,将平底锅烧热。

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3、加入多一点的豆油,然后将茄子粘匀面糊,放入平底锅中,小火慢煎。

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4、大约需要8-10分钟左右,将茄子煎软,肉馅煎熟,就可以出锅了。

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