详细教你做红枣核桃枸杞黑芝麻糕
1、烤核桃,不烤。烤核桃需要烘烤或油炸才能有味道。红枣要去核,黑芝麻要炒。
2、准备好高模和深模,把油纸放在里面。
3、煮沸并搅拌,直到刀片有膜为止。这种状态可以自己掌握。如果你喜欢硬的东西,你可以煮到拔出来。我把毋队末哎它们送给老人。他们的牙齿不好,不能太硬。
4、炒菜。此时不要熄火,放入红枣、枸杞、核桃。
5、关火,倒入黑芝麻,拌匀。如果锅底没有糖浆,这一步就不会把锅底粘上。
6、整形。放入模具,使劲!使劲!使劲!压平,压实!我的一份正好是八寸模具的量。
7、切块。可以用锋利的刀,或者蛋糕刀,锯齿刀。一定要在整形那步压紧,不然一切就散了,散了也没关系,在压紧就好,还有温度都是可以整形的。
8、最后完成,凉透了之后不会粘连,装盒即可。
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