核桃蔓越莓软欧

1、把高筋面粉、蛋液、水、盐、砂糖和干酵母放进面包机桶里，用面包机的“和面”功能，搅拌一次，当面团成光滑状，加入软化的黄油，再用面包机的“和面”功能搅拌一次

2、加入核桃和蔓越莓干，用手揉匀

3、将揉好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵

4、当面团发酵到原来的2-3倍大，完成基础发酵

5、将面团排气滚圆，放在藤篮上面，进行最后发酵

6、当面团发酵到两倍大，完成发酵，倒在烤盘上面

7、在面团表面割几刀

8、烤箱预热，放在烤箱中下层，180度烘烤 25分钟

9、烘烤好后，放在烤架上，放凉再切片

10、成品

11、成品

12、成品