素炒黄瓜怎么做好吃

1、我们将食材准备好，黄瓜、胡萝卜洗干净

2、黄瓜对半切开,再切成片,厚度要有1CM左右,太薄就不脆了.胡萝卜也切片 ，火腿肠切斜刀，装盘备用

3、热锅热放油，倒入火腿肠小火2面煎一下，微微变色即可，装盘备用

4、锅中放油，先把蒜头在油锅中炒香,倒入切好的胡萝进行翻炒片刻

5、这时加入切好的黄瓜片 ,这时火一定要大火,不然黄瓜片炒的就不好吃.

6、倒入刚刚煎好的火腿肠继续翻炒

7、炒至看到黄瓜片带绿色时加入盐. 酱油，翻炒几下可以让盐先入味，瓜片的颜色会呈现金黄色。

8、这时你会闻到香香的味道，可以起锅了，色香味具全的清炒黄瓜可以装盘出锅了