非常好吃老糍粑的做法

1、圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉

2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米

3、蒸熟后就这样，放入容器里

4、用擀面棒舂，用点劲舂

5、舂五分钟后，变得很粘稠

6、再继续舂，再舂五分钟，就可以了

7、舂到这个程度，基本看不到米粒

8、取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了

9、再压平，成圆饼状舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了

10、豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟