生菜有哪些营养价值

1、一，抗衰老。生菜含有抗氧化物、B胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和VC，VE,而VE有延缓细胞衰老的作用。

2、二，帮助消化。因为它当中的VB、VC、VE及富含膳食纤维及矿物质。所以多吃有助于消化。

3、三，预防便秘。因为它含有丰富的膳食纤维，所以可以防止便秘。

4、四，改善睡眠。生菜当中莴苣素是很好的催眠作用，所以可以促进睡眠。

5、五，保护视力。生菜当中VE、胡萝卜素定，能保护眼睛，维持正常的视力。

6、六，预防癌症。生菜当中含有原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，对胃癌、大肠癌有很好的作用。

7、七，减肥。生菜当中的膳食纤维和VC是很高的，把身体里面多余的脂肪消灭掉。