坚果软欧包的做法

1、面粉，水，盐，糖，酵母，扔盆子里，厨师机一档五分钟，三档十分钟左右，差不多这个程度。

2、加橄榄油进去再三档十分钟左右，差不多面能揉成如图的光滑感，一般能出膜了。

3、坚果类放烤箱烤到香香的拿出来晾凉。

4、坚果水果干各种料加厨师机里继续一档五分钟，拌匀就好，面团倒案板上，这个面团含水大，会粘，手粉和案板撒面粉都需要。

5、整形入烤箱40度发酵一个半小时以上。一发直接烤，省时省力。

6、发酵到2.5倍大左右，拿薄又快的刀在表面割几下。开烤，200度左右，20分钟左右。上色后注意加盖锡纸，不然会烤焦，烤制成金黄色，很香哦。