红酒鹅肝的做法
1、将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻;
2、根据人数决定用多少,放入适量黑胡椒粉;
3、放入适量淀粉;将淀粉和鹅肝拌匀,这个动作要轻一些,保证鹅肝的完整性;
4、底部煎至酥脆时再翻面煎另一面,也要煎至表皮酥脆,煎好后将鹅肝放入盘子中待用;
5、锅中放入少许油,然后放入一勺草莓酱,你也可以用其它果酱;倒入适量红酒;
6、将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了,我配上了两片自己做的吐司,非常美味哟!
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