千层烫面饼的做法

1、先取500克面粉，加上5克酵母粉，加上一小勺白糖。聪艄料姹再用适量温水搅拌成絮状再揉成面团，盖上保鲜袋醒发至两倍大。

2、把醒发好的面团搓揉排气，搓成长条，切成剂子，最后留下一个大一点的面剂子，备用。

3、先把大面团擀成薄饼，上边刷食用油，撒上食用盐，胡椒粉、

4、再盖上一张面皮，再撒上食用盐，胡椒粉、依次把所有面皮摞起来。（最上边一张不刷油，不撒盐和胡椒粉了。）

5、最后把底下的边缘沾水收好口，放入蒸锅二次醒发十分钟。

6、醒发好以后，上边刷一层清水，撒上一层芝麻，蒸半个小时。

7、蒸熟的大饼可以移到电饼铛上煎至两面金黄，热乎好吃的大饼就可以出锅了。