葵花油咸蛋苦瓜
1、 1.苦瓜洗净剖开后去籽、切小片，放入热水中汆烫后捞起备用。 2.咸蛋去壳取肉切丁备用。 泌驾台佐3.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜片、辣椒丁爆香，转中火加入作法1的苦瓜片、作法2的咸蛋丁一起拌炒至匀。 4.于作法3锅内加入细冰糖、蚝油炒匀即可。
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1、 1.苦瓜洗净剖开后去籽、切小片，放入热水中汆烫后捞起备用。 2.咸蛋去壳取肉切丁备用。 泌驾台佐3.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜片、辣椒丁爆香，转中火加入作法1的苦瓜片、作法2的咸蛋丁一起拌炒至匀。 4.于作法3锅内加入细冰糖、蚝油炒匀即可。