家庭南瓜红枣鸡汤

2025-04-06 02:29:01

1、准备材料。

家庭南瓜红枣鸡汤

2、鸡肉的选择也是很重要的,鸡肉的质量直接影响这道汤的口感。在购买的时候要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相绿理猸搋差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

家庭南瓜红枣鸡汤

3、把选好的鸡切成小块,然后将鸡肉,冷水下锅,加热煮沸,这皱诣愚继样可以过滤掉鸡身上的血渍和污渍,使鸡肉更干净,洗净后备用。接着将鸡肉、姜片与红枣放入电高压锅中,加入水,按下开关炖煮。

家庭南瓜红枣鸡汤

4、电锅跳起后,放入南瓜与枸杞,再次按下开关炖煮。南瓜与枸杞不建议一开始就一同炖煮,会让汤头显得混浊,口感也不好。

家庭南瓜红枣鸡汤

5、开关跳起后,请再闷10分钟左右,即可盛出食用。一道适合春季,止咳护肝,增加抵抗力的汤就做好了,大家有没有学会呢?

家庭南瓜红枣鸡汤
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