山药糯米糍的做法
1、铁棍山药去皮,切小块下锅蒸熟
2、将蒸熟的山药倒进料理机,加牛奶打成糊
3、倒出山药泥放入碗里
4、在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉
5、带一次性手套揉成光滑的面团
6、搓成长条切成12等份,豆沙搓成12个小圆球
7、糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口,搓成圆形
8、蒸锅垫上小块油纸,将搓好的糯米团放上去,中间间隔开来
9、开大火蒸十分钟就好了
10、盘子里放椰蓉,将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉
11、成品
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