湘菜大片冬瓜做法
1、冬瓜去皮去瓤，改刀成大片；
2、热锅放油烧开，下冬瓜片，煎至两面金黄；
3、下少许冷水（不要太多），放豆鼓、小米辣（也可以不放根据个人口味！）、盐、鸡精、生抽收汁撒葱花即可。
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1、冬瓜去皮去瓤，改刀成大片；
2、热锅放油烧开，下冬瓜片，煎至两面金黄；
3、下少许冷水（不要太多），放豆鼓、小米辣（也可以不放根据个人口味！）、盐、鸡精、生抽收汁撒葱花即可。