妈妈做的小炒肉,童年记忆,美食
1、把五花肉下锅煮至七八成熟后捞出备有。
2、食材准备。五花肉辣椒切片,姜切丝,蒜切成一小块儿
3、倒一锅底油,油烧熟后将肉片下锅煸炒
4、待五花肉肉片泛白,呈凹凸造型时,加入姜、蒜、和糖(提鲜)
5、继续翻炒支持五花肉呈金黄色,香味四溢
6、将切好的辣椒放入翻炒之变软,加适量食盐和鸡精即可出锅
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