青椒里面放肉馅怎么做好吃

2025-04-08 07:29:32

1、把猪肉清洗干净去皮,加入姜末和葱花剁成肉馅。

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2、加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

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3、用筷子朝着一个方向打匀上劲。

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4、青椒清洗干净,去蒂捅去籽。

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5、从青椒蒂处塞进准备好的肉馅,把所有的青椒一个一个地塞好肉馅。

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6、热锅凉油,把青椒平铺在炒锅中煎。

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7、煎至两面都出虎皮后,再调入适量的白糖、醋和生抽。

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8、锅边淋入少许的水,加盖焖约10分钟,煮至青椒发软,肉馅也熟了即可出锅装盘。

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