家常做法南乳炆猪手
1、1.准备一锅热水煮沸,然后放入猪脚和猪蹄,在玩里面放点姜片去猪肉的腥味。(煮一段时间进行焯水)
2、2.将焯好水的猪蹄捞进碗里放置一边,把红葱头,姜片,蒜丁放进锅里清炒一下,再放入南乳酱细炒。
3、3.在将猪手和猪蹄给放进锅里炒,将猪手和事先炒的葱、姜、蒜、乳酱、炒在一起。
4、4.炒好一起之后放入花生,陈皮,八角,冰糖,耗油。
5、5.在往锅里倒入水,水要把肉没过。
6、6.盖好锅盖,煮五十分钟。
7、7.五十分钟过后揭开锅盖,一个好吃又香的南乳炆猪手就做好了。
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