木鳖香心籺的做法

2025-04-07 13:40:27

1、本地话叫“泥虫”,也有叫“腑娄奴贾泥丁”的,跟沙虫不一样,这种是生活在红树林泥巴里面的,超级美味,价格七八十块左右一斤。

木鳖香心籺的做法

2、把泥虫清洗干净,加油盐酱油炒熟,剁碎,

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3、白萝卜和胡萝卜擦丝,再剁碎,加油盐酱油炒熟。

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4、芹菜和香蒜洗干净剁碎,加油盐酱油炒熟。

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5、猪肉剁碎,加生粉,盐,酱油,蚝油腌制一下,炒熟。

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6、以上所有的材料均搅拌好。

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7、试一下,味道真是太鲜了。

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8、准备妥当,看看我们的馅料大合集。

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9、把木鳖果取囊取肉,加少量水打成浓稠的果汁泥。

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10、把木鳖汁煮沸,逐步慢慢加到糯米粉和粘米粉中,一边加一边饨贫槽鹫拿筷子搅拌,等温度降一些就可以慢慢揉面了,糯米粉一定要是开的水才可以揉成团哦!揉到不粘手就差不多了。把糯米团揉成条状,再切成一个个小剂子。

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11、把小剂子压平,再慢慢捏成一个窝,把馅料包进去,收口,捏成饺子形状,再取一片生菜垫着,木鳖香心籺就包好了。

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12、包好是不是好可爱呀?大饺子似的,生菜防粘,又可以解腻。

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13、准备上蒸锅咯!

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14、大概蒸七分钟左右就熟了,因为馅料都已经炒熟的了,蒸好后,木鳖香心籺颜色更加艳丽夺目了呢!

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15、开吃了。

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16、真的非常好吃,软软糯糯,里面馅料鲜美多汁,是我们当地人都喜欢的一道美食哦,有兴趣的朋友可以试试吧!

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